Tomintoul
TOMINTOUL PEDRO XIMENEZ SHERRY CASK FINISH
Le maître distillateur, Robert Fleming, a élaboré cette édition en petite série en sélectionnant spécialement des Tomintoul vieillis dans d'exceptionnels fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces whiskies sont ensuite assemblés et affinés dans des fûts de sherry Pedro Ximénez soigneusement choisis, provenant d'Andalousie, en Espagne.
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Détails techniques
SCTOMPXSHERRA
- Type
- Whisky
- Degré d'alcool
- 40%
- Origine
- Écosse
- Contenance
- 70cl
Conseils de dégustation
À déguster sec ou sur glace.
Les notes de dégustation
Nez
Arômes de mélasse sucrée et de figues sèches, mêlés à du pain malté, des raisins secs et des épices de pâtisserie.
Bouche
Des couches de cake aux fruits et de pain à la banane, suivies de dattes farcies au massepain, de noix grillées et de raisins de Smyrne, avec des touches de clou de girofle et de cannelle.
Finale
Notes réconfortantes de pâtisseries danoises, de poudre de cacao et de pudding au sirop, s'estompant vers une chaleur boisée et une subtile touche de tabac.
Le maître distillateur, Robert Fleming, a élaboré cette édition en petite série en sélectionnant spécialement des Tomintoul vieillis dans d'exceptionnels fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces whiskies sont ensuite assemblés et affinés dans des fûts de sherry Pedro Ximénez soigneusement choisis, provenant d'Andalousie, en Espagne. Le processus d’affinage confère à ce single malt Scotch whisky une richesse exceptionnelle, une grande complexité et une saveur pleinement développée.
La distillerie Tomintoul
La distillerie Tomintoul a été construite en 1965 et acquise par Angus Dundee en 2000. Située dans la région du Speyside, Tomintoul est le fruit de l’eau pure de la source Ballantruan et de l’air frais du parc national des Cairngorms, une région d’une beauté naturelle exceptionnelle. La distillerie porte le nom du village de Tomintoul, le village le plus haut des Highlands d’Écosse.
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