Lokita Mezcal

LOKITA MEZCAL TOBALA 12 ANS 47%

70cl
Mexique
Mezcal
47

Élaboré avec du Maguey Tobala (Agave Potatorum Zucc). Il est distillé deux fois en alambic en cuivre. Nos Agaves Tobala sont soigneusement sélectionnés par notre Maestro Mezcalero et récoltés à 12 ans, après avoir atteint une maturation optimale.

Lire plus

Détails techniques

Référence MLTOBALAA

Type: Mezcal
Degré d'alcool: 47%
Marque: Lokita Mezcal
Origine: Mexique
Profil aromatique: Des notes d'ananas et de pomme avec une touche d'arômes herbacés et frais
Dégustation: Pur ou en cocktail
Contenance: 70cl

Conseils de dégustation

Pur ou en cocktail.

Les notes de dégustation

Robe

Nette, cristalline, corsée.

Nez

Fruité. Des notes d'ananas et de pomme avec une touche d'arômes herbacés et frais (agrumes et graines de concombre). En finissant par une touche de Frêne et des notes de clou de girofle.

Bouche

L'attaque est franche sur le palais, ronde, corsée. Un assemblage complexe de saveurs citriques et épicées.

Finale

Un arrière-goût intense et fumé qui révèle la douceur de l'agave mûre.

En savoir plus

Toutes les traditions et le patrimoine du Mexique vivent dans nos plants d'agave (Agave signifie " en grec). Nos Agaves Tobalá sont soigneusement sélectionnés par notre Maestro Mezcalero et récoltés à 12 ans, après avoir atteint une maturation optimale. Leurs cœurs ou piñas sont lentement cuits dans des fosses préhispaniques en pierre volcanique pendant 3 à 4 jours, sous le manteau de leurs feuilles. Le jus d'agave est extrait traditionnellement en grattant les piñas cuites avec une pierre tirée par une mule appelée Tahona. Il est ensuite fermenté dans des cuves en chêne et distillé deux fois dans des alambics en cuivre.