ETSU Gin
ETSU THE ORIGINAL 43%
Etsu signifie "Plaisir" en japonais. La particularité d'Etsu gin réside dans la persistante présence d’écorces d’orange et de yuzu, cet agrume jaune très populaire en Asie.
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Détails techniques
GPETSSANA
- Type
- Gin
- Degré d'alcool
- 43%
- Marque
- Etsu
- Distillerie
- Asahikawa
- Profil aromatique
- Agrumes
- Contenance
- 20cl, 70cl, 1L, 1,75L
Conseils de dégustation
À déguster en tonic avec votre mixeur préféré ou en cocktails !
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Les notes de dégustation
Robe
Claire, transparente.
Nez
Floral et végétal, notes prononcées d’agrumes et Yuzu.
Bouche
Fraiche et bien équilibrée avec des notes poivrées et un soupçon de réglisse.
Finale
Ronde, souple, soyeuse.
En savoir plus
Etsu est l'un des premiers Gin japonais sur le marché. Etsu veut dire "plaisir" en japonais. Ce gin a été élaboré par la distillerie Asahikawa à Hokkaido suivant le récit d'une recette ancestrale asiatique qui requiert diverses herbes, épices et agrumes dont certains ne peuvent être trouvés qu'en Asie (baies, poivres, agrumes...).
La particularité d'Etsu gin réside dans la persistance d'écorces d'orange et de yuzu, cet agrume jaune très populaire en Asie. Etsu est élaboré à partir d'alcool de canne à sucre ce qui lui apporte une rondeur particulière. Les botaniques telles que le yuzu, des épices et des herbes macèrent pendant 24h avant la distillation.
Le gin est réduit à 43° avec de l'eau de source provenant des montagnes Taisetsu.
Les récompenses
The Spirit Business Gold 2022
The Gin Masters 2023
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IWSC Gold 96pts 2024
La distillerie d'Asahikawa
L’île d’Hokkaido, située au nord du Japon, est célèbre pour sa beauté naturelle préservée, ses vastes espaces sauvages et sa richesse culinaire. Au coeur de cette île, se trouve la ville d’Asahikawa, connue pour sa distillerie de renom qui produit les gins Etsu Orignal et Etsu Pacific Ocean Water. La proximité de la montagne Taisetsu permet un approvisionnement en eau d’une pureté exceptionnelle qui apporte fraîcheur et délicatesse à nos recettes. Cette distillerie accorde une attention particulière aux détails, au travail méticuleux et au respect de la nature, reflétant l’esprit de la région d’Hokkaido.
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