SPEY RIVER SHERRY CASK FINISH
Spey River Sherry Cask finish a été vieilli dans des fûts traditionnels en chêne américain jusqu'à l'obtention de l'équilibre parfait des saveurs. Seulement alors, le whisky est transféré dans des fûts de sherry déjà utilisés pour permettre la maturation secondaire, ajoutant ainsi à son caractère complexe et à sa profondeur de saveur raffinée.
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Détails techniques
SCSPEYSHERRA
- Type
- Whisky
- Degré d'alcool
- 40%
- Marque
- Spey River
- Origine
- Écosse
- Contenance
- 70cl
Conseils de dégustation
Sec, sur glace ou en cocktails.
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Les notes de dégustation
Robe
Dorée aux reflets ambrés.
Nez
Un arôme malté riche avec des notes subtiles de fruits secs et de bâtons de cannelle. L'influence du fût de sherry a introduit une épice de sherbet et un caractère boisé.
Bouche
Riche et épicé avec des couches de chêne sucré, de raisins, d'abricots et de chêne frais. L'ajout d'un peu d'eau libère les saveurs caractéristiques du fût de sherry.
Finale
Douce et longue.
L'eau, le bois et le whisky ont depuis longtemps été au cœur de la vie le long de la rivière Spey. Pendant des générations, les hommes les plus courageux de la Spey, connaissant chaque pouce et remous de la rivière périlleuse, travaillaient en tant que « timmer floaters », guidant avec expertise d'énormes radeaux de bois le long de ses eaux rapides. En chemin, ils faisaient halte dans les distilleries locales pour fournir du bois pour alimenter les alambics et le transformer en fûts, faisant souvent une pause pour manger avant de poursuivre leur trajet vers les ports de Speyside. La cargaison flottante était utilisée pour construire d'immenses navires en bois qui transporteraient les meilleurs whiskies d'Écosse vers le monde. Spey River Whisky rend hommage à ces timmer floaters et célèbre leur incroyable contribution à l’ « Eau de vie ».
Spey River
L'eau, le bois et le whisky ont depuis longtemps été au cœur de la vie le long de la rivière Spey. Pendant des générations, les hommes les plus courageux de la Spey, connaissant chaque pouce et remous de la rivière périlleuse, travaillaient en tant que « timmer floaters », guidant avec expertise d'énormes radeaux de bois le long de ses eaux rapides. En chemin, ils faisaient halte dans les distilleries locales pour fournir du bois pour alimenter les alambics et le transformer en fûts, faisant souvent une pause pour manger avant de poursuivre leur trajet vers les ports de Speyside. La cargaison flottante était utilisée pour construire d'immenses navires en bois qui transporteraient les meilleurs whiskies d'Écosse vers le monde. Spey River Whisky rend hommage à ces timmer floaters et célèbre leur incroyable contribution à l’ « Eau de vie ».
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