The Daisen
THE DAISEN JAPANESE BLENDED WHISKY SAKURA CASK FINISH
Ce whisky, élaboré avec soin par la distillerie Kurayoshi, est affiné dans des fûts en bois de cerisier (Sakura). Après un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne blanc, il bénéficie d'une finition de 3 mois en fûts de Sakura, lui conférant des arômes délicats de fleurs de cerisier.
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Détails techniques
AJDAISSAKURA
- Type
- Whisky
- Degré d'alcool
- 40%
- Origine
- Japon
- Distillerie
- Kurayoshi
- Contenance
- 70cl
Conseils de dégustation
Ice ball, straight, highball.
Ce whisky, élaboré avec soin par la distillerie Kurayoshi, est affiné dans des fûts en bois de cerisier (Sakura). Après un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne blanc, il bénéficie d'une finition de 3 mois en fûts de Sakura, lui conférant des arômes délicats de fleurs de cerisier. Le résultat est un whisky harmonieux et moyennement corsé, alliant élégance florale et douceur subtile. Chaque gorgée reflète la beauté raffinée du Sakura de Tottori. Un facteur clé de cette qualité exceptionnelle réside dans l’utilisation de l'eau pure du mont Daisen, qui, combinée à un assemblage minutieux de whiskies, offre une expression parfaitement équilibrée. Non filtré à froid, il préserve toute l’authenticité de ses saveurs.
Kurayoshi
Située dans la ville du même nom, en préfecture de Tottori, la distillerie Kurayoshi produit des spiritueux japonais depuis 1910. Saké, Sochu et Brandy ont permis à cette micro distillerie de développer un savoir faire unique alliant tradition et innovation. Sa proximité avec le Mont Daisen permet à la distillerie de bénéficier de l'eau fraîche provenant des généreuses chutes de neige du massif montagneux. Les whiskies de la distillerie Kurayoshi ne cessent d'épater les juges des différentes compétitions internationales et de gagner des prix, notamment suite à d'exigeants tests à l'aveugle. La production de la distillerie Kurayoshi est faible et les stocks sont très limités.
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