The Matsui
THE MATSUI THE PEATED 48%
The Matsui The Peated est un Single Malt distillé par la distillerie Kurayoshi, située en préfecture de Tottori. Une attention particulière a été apportée lors de la sélection de l’orge maltée qui fut tourbée.
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Détails techniques
AJMATPEAA
- Type
- Whisky
- Degré d'alcool
- 48%
- Marque
- The Matsui
- Origine
- Japon
- Distillerie
- Kurayoshi
- Vieillissement
- Fûts de chêne américain
- Âge
- 3 ans minimum
- Profil aromatique
- Céréales maltées, légère tourbe camphrée
Riche, gourmand, vanille, cannelle - Dégustation
- Ice ball, straight, highball
- Contenance
- 70cl
Conseils de dégustation
Ice ball, straight, highball.
Les notes de dégustation
Robe
Ambre claire.
Nez
Céréales maltées fraîchement coupées, tourbe légèrement canfrée, vif et équilibré.
Bouche
Fraîcheur, tourbe végétale. Notes de chêne grillé, de cassonade, de vanille crémeuse, le tout enveloppé par une fumée mentholée voire réglissée.
Finale
Fumée tourbée et notes persistantes de pomme fraîche.
En savoir plus
The Matsui est la gamme de Single Malt d'exception de la distillerie Kurayoshi. La gamme comprend également un Umeshu à base de whisky.
The Matsui The Peated est un Single Malt distillé par la distillerie Kurayoshi, située en préfecture de Tottori. Une attention particulière a été apportée lors de la sélection de l’orge maltée qui fut tourbée. Le maître distillateur considère, à juste titre que la qualité du grain a un fort impact sur la distillation, le vieillissement et la complexité du produit final. Double distillation en fût de chêne Américain, puis vieilli, dans un environnement naturel et favorable au vieillissement, The Peated évoque douceur et fruits avec une finale fumée. Ce chef d’œuvre réalisé avec soin et passion est réduit avec l’eau de source naturelle provenant du Mont Daisen.
Illustration : "La grande vague de Kanagawa” de Katsushika Hokusai.
Les récompenses
Jim Murray's Whisky Bible 2024
Jim Murray's Whisky Bible 2020
SFWSC Or 2019
Kurayoshi
Située dans la ville du même nom, en préfecture de Tottori, la distillerie Kurayoshi produit des spiritueux japonais depuis 1910. Saké, Sochu et Brandy ont permis à cette micro distillerie de développer un savoir faire unique alliant tradition et innovation. Sa proximité avec le Mont Daisen permet à la distillerie de bénéficier de l'eau fraîche provenant des généreuses chutes de neige du massif montagneux. Les whiskies de la distillerie Kurayoshi ne cessent d'épater les juges des différentes compétitions internationales et de gagner des prix, notamment suite à d'exigeants tests à l'aveugle. La production de la distillerie Kurayoshi est faible et les stocks sont très limités.
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