CITY HUNTER XY BLACK GOLD 45%
Ce gin Japonais artisanal est une collaboration entre la brasserie Kobu Sake Brewery et City Hunter. Des tomates, du basilic, de la camomille et de la citronnelle sont méticuleusement sélectionnés pour créer un profil aromatique complexe et profond. De plus, les baies de genièvre sont fumées avec des copeaux de Crayer (arbre aussi appelé hickory, cousin du noyer) pour obtenir une saveur boisée et fumée, qui rappelle le célèbre Colt Python 357 de Ryo Saeha.
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Détails techniques
GPCITYGOLDA
- Type
- Gin
- Degré d'alcool
- 45%
- Origine
- Japon
- Distillerie
- Kobu Sake Brewery
- Contenance
- 70cl
Conseils de dégustation
Avec une teneur en alcool de 45 degrés, il est parfait pour les cocktails ou à déguster seul.
Les notes de dégustation
Robe
Brillante et cristalline.
Nez
Des arômes frais et intenses d'herbes aromatiques, de baies de genièvre et de tomates mûres. Des notes florales délicates de basilic sacré et de camomille, ainsi qu'une touche subtile d'agrumes s'ajoutent à ses arômes.
Bouche
Les saveurs de baies de genièvre et de tomates se marient harmonieusement avec les notes de basilic sacré, de camomille et de lemongrass. On peut également distinguer une légère note fumée apportée par la technique de fumage de baies de genièvre au hickory.
Finale
Longue et élégante, laissant en bouche des notes douces et épicées de basilic sacré et de genièvre fumé.
En savoir plus
Inspiré du manga à succès "City Hunter" de Tsushi Hojo, ce gin est une véritable œuvre d'art. Avec plus de 46 millions d'exemplaires vendus à travers le monde, ce manga est devenu un classique intemporel aimé par des générations entières. Le XYGIN Black Gold est un choix parfait pour les amateurs de gin artisanal japonais et les fans de City Hunter.
Kobu Sake Brewery
La brasserie de saké de Kobu à Mitsutake Shuzojo, située dans la ville de Kashima au Japon, produit les gins City Hunter. La brasserie utilise de l'eau souterraine de haute qualité et du riz cultivé localement pour la fabrication de ses spiritueux. Elle a une longue histoire de production de saké remontant à l'ère d'Edo et est dirigée par la 14e génération de la famille. La brasserie se situe dans une avenue bordée d'entrepôts traditionnels et participe chaque année au festival Flower & Sake. La devise de la brasserie est "L’innovation issu de la tradition", ce qui se reflète dans sa volonté d'améliorer constamment la qualité de ses produits tout en préservant les méthodes de brassage traditionnelles.
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