Goalong

GOALONG BOTANICAL GIN 40%

Ce gin chinois se distingue par sa combinaison unique d'ingrédients locaux. Le gin est distillé à partir de maïs méticuleusement sélectionné puis broyé avant d’être mélangé à l’amidon en poudre et l’eau de la région.Le liquide obtenu est alors infusé avec plus de 20 herbes et épices chinoises locales telles que le thé vert, les graines de coriandre, la cannelle ou encore le poivre de Sichuan.

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Détails techniques

Référence GPGOAGD400A

Type: Gin
Degré d'alcool: 40%
Marque: Goalong
Origine: Chine
Distillerie: Goalong
Profil aromatique: Subtil parfum oriental boisé
Contenance: 70cl

Conseils de dégustation

À déguster en cocktail tel que le martini ou le gin tonic.

Les notes de dégustation

Robe

Claire et lumineuse.

Nez

Subtil parfum oriental boisé, parfum d'herbes délicat et équilibré, quelques fleurs et fruits botaniques, pélargonium profond, réglisse et orange.

Bouche

Ronde, douce, saveur particulièrement herbacée, saturation moyenne, légère amertume en fin de bouche.

Finale

Équilibrée, chaude, ondulations persistantes des herbes sur la langue, tanins boisés.

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Le résultat est un gin élégant et sophistiqué, avec des notes de poivre épicées qui se marient parfaitement avec les arômes doux et citronnés. Il est parfait pour les cocktails tels que le martini ou le gin tonic, ou peut être apprécié pur pour apprécier toutes les subtilités de ses saveurs complexes. Ce gin chinois est un choix exceptionnel pour les amateurs de gin qui cherchent quelque chose de nouveau et d'excitant.

Goalong

Nichée au centre du bassin de la rivière Liuyang, la distillerie Goalong est entourée par la chaîne de montagnes Luoxiao et Lianyun du nord au sud. Le site de la distillerie de 50 000m² a été soigneusement sélectionné pour son étonnant climat subtropical tempéré, sa riche biodiversité naturelle, son territoire constitué à 99 % de forêts et ses fortes variations entre pluie et brouillard tout au long de l’année. C’est sous cette montagne enneigée de basse latitude que le terroir qui convient le mieux à la production de whiskey a été trouvé. Avec 1680mm de précipitations annuelles et l'accès à l'eau de source de qualité naturelle de la rivière Liuyang, c'est définitivement une excellente région pour la distillation de spiritueux. C’est pourquoi aujourd’hui, la distillerie Goalong ne s’arrête pas aux Whiskeys et proposent aussi des Gins premium.