Hinotori
HINOTORI BLENDED 43%
Hinotori signifie ”Phoenix” en japonais. Ce blended japonais est un véritable symbole du renouveau de la distillerie.
Lire plus
Détails techniques
AJHINOGBA
- Type
- Whisky
- Degré d'alcool
- 43%
- Marque
- Hinotori
- Origine
- Japon
- Distillerie
- Hekinan
- Vieillissement
- Fûts de chêne blanc américain neufs
- Âge
- 5 ans
- Profil aromatique
- Fruité, fruits secs
- Dégustation
- Ice ball, straight, highball
- Contenance
- 70cl
Conseils de dégustation
Ice ball, straight, highball.
Les notes de dégustation
Robe
Or.
Nez
Fruité, fruits secs.
Bouche
Souple, rond, belle attaque.
Finale
Douce.
En savoir plus
Hinotori signifie ”Phoenix” en Japonais. Il est distillé par la petite distillerie du même nom "Hinotori" qui renaît de ses cendres suite à un arrêt de sa production. Fondée en 1949, elle lance pour ses 70 ans cette cuvée limitée. Élaboré sur l’île de Honshu, ce whisky de grain (60% de maïs, 10% de blé) et malt a été vieilli en fûts de chêne blanc américain neufs durant 5 ans.
Les récompenses
Trend Festival 2021 Or (91 Points)
Hekinan
Le distillerie Hekinan, lance sa première distillation en 1949 et devient rapidement un producteur leader du whisky japonais dans la région de Chubu dans les années 1950. Après deux catastrophes naturelles historiques dans le milieu et fin des années 1950, la distillerie a fermé ses portes en 1959. Après de nombreuses années d'inactivité, nous avons redémarré la production en 2019. Sous la direction de notre maître brasseur de saké, nous avons construit un alambic unique qui produit une véritable expression de whisky japonais.
