Tenjaku Pure Malt Sherry Cask
Ce pure malt est vieilli pendant plus de 3 ans en ex-fûts de bourbon avant d’être fini pendant au moins 6 moins en fûts de sherry.
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Détails techniques
AJTENSHERA
- Type
- Vodka
- Marque
- Tenjaku
- Degré d'alcool
- 43%
- Origine
- Japon
- Vieillissement
- Ex-fûts de bourbon et fûts de sherry
- Âge
- 3 ans minimum
Conseil de dégustation
Sec, sur glace ou en cocktail.
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Les notes de dégustation
Robe
Une teinte ambre vibrante avec une légère nuance rougeâtre.
Nez
Un arôme riche rappelant les fruits mûrs, parfaitement équilibré avec une note de malt légère et délicate.
Bouche
Velouté, avec l'équilibre parfait entre un malt riche et une douceur délicate pour une impression durable.
Finale
Une finale riche et persistante, où les délicates notes de fruits et de fûts s'unissent dans un parfait équilibre.
Ce pure malt est vieilli pendant plus de 3 ans en ex-fûts de bourbon avant d’être fini pendant au moins 6 moins en fûts de sherry.
La distillerie Tenjaku
Créé à Fuefuki, dans la préfecture de Yamanashi, Tenjaku est né au cœur d’une terre fertile entourée de sommets imposants, avec les montagnes de Chichiby s'élevant au nord et la chaîne de Misaka au sud. A 250 mètres sous la ville, se trouve l’excellente eau naturelle issue de la chaîne de Misaka. Filtrée à travers la roche volcanique poreuse, elle est parfaite pour la dilution lors de la création des whiskies. Kenju Watanabe est un nom renommé dans le monde du whisky japonais et de la vinification depuis les années 1990 et tout au long des années 2000. En tirant pleinement parti de son expérience passée dans la création de whiskies et de nombreux vins primés, il est actuellement le maître assembleur pour Tenjaku.
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