Uruapan
URUAPAN CHARANDA BLANCO 40%
Uruapan Blanco est le rhum blanc par excellence de la disitllerie mexicaine Casa Tarasco. Aussi appelé Charanda et protégé par une Denominacion de Origen (D.O), ce rhum blanc est issu de canne à sucre locale cultivé en altitude sur un sol volcanique.
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Détails techniques
RHURUAPANL
- Type
- Rhum
- Degré d'alcool
- 40%
- Marque
- Uruapan
- Origine
- Mexique
- Distillerie
- Casa Tarasco
- Profil aromatique
- Jus de cannes, notes sucrées salées
- Dégustation
- Neat, on the rocks ou en cocktail
- Contenance
- 100cl
Conseils de dégustation
Neat, on the rock ou en cocktail.
Les notes de dégustation
Robe
Pure et transparente.
Nez
Jus de canne et douceurs sucrées salées.
Bouche
Notes salées et sucrées. Citron vert, basilic, miel, thé blanc. Notes de citron confit et mûre.
Finale
Enrobante, douce et longue.
En savoir plus
Uruapan Blanco est un Rhum mélangé composé à 50% de jus de canne à sucre distillé en alambic en cuivre, et à 50% de mélasse distillé en alambic Français. La variété de la canne à sucre se nomme la "Saccharum Officinarum", cultivée à 4180 pieds d’altitude dans un sol volcanique appelé également ‘’Charanda‘’ par les habitants de Purepechas.
Les récompenses
Ultimate Spirits Challenge (Usc) 94 Points En 2019
Casa Tarasco
Depuis plus de 113 ans, la famille Pacheco produit les meilleurs Charanda dans la ville d’Uruapan, État de Michoacán, Mexique. Cependant, l'histoire de la famille dans la distillation remonte beaucoup plus loin dans le temps. C'est en 1907 que Don Cleofas Murgia a décidé de passer de la fabrication de mezcal à la distillation de la canne à sucre puisque l’attractivité du mezcal était faible et à contrario, les distillats de canne étaient une activité en vue et plus rentable. Aujourd’hui, Miriam Pacheco dirige l’entreprise familiale et perpétue ainsi la tradition de fabrication de Charanda. La volonté des Pachecos de protéger et de préserver la tradition de distillation de la canne à sucre de la région s’illustre en 2003 alors que la famille obtient la création de la D.O. (Appellation d’origine) protégeant ainsi l’ensemble des producteurs de Charanda.
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